Qual sua definição de boa comida? Talvez seja bom revisitar. As sementes enraízam-se nos snacks, e as bebidas sem álcool e as proteínas vegetais proliferaram no Summer Fancy Food Show de 2023, realizado no fim de junho, em Nova York. Algumas tendências alimentares que são simplesmente estranhas.
Fabricantes de alimentos e bebidas estão reescrevendo seus manuais para atrair os consumidores da Geração Z — cujas papilas gustativas, desejos e medidores de compulsão estão fortemente ligados ao TikTok e ao Instagram. “As cervejas são mais leves e os cafés mais frios”, relata o Wall Street Journal. “Há uma mudança na demanda que está acontecendo e é para orgânicos e veganos”, disse Chandra Pandey, da Jayshri Food Products. “Esta é a primeira vez que estamos trazendo paneer orgânico.”
A ideia de moderação é uma tendência real impulsionada pelos grupos mais jovens. Pelo mesmo motivo estão em alta também as embalagens sustentáveis, a agricultura regenerativa e outras considerações ESG. Havia queijo cheddar neutro em carbono feito na Inglaterra com biogás gerado a partir de resíduos agrícolas e de laticínios e sal extraído da África do Sul.
Este é um conteúdo exclusivo para assinantes.
Cadastre-se grátis para ler agora
e acesse 5 conteúdos por mês.
É assinante ou já tem senha? Faça login. Já recebe a newsletter? Ative seu acesso.
Se uma empresa que desmata ou polui é cobrada por reflorestar determinada área, uma empresa que troque empregos pela adoção de IA deveria também ser cobrada por investir em educação e upskilling da IA?
Inteligência Artificial, IOT e etiquetas digitais são algumas das novas tecnologias para o varejo no futuro.
Da IA Generativa à Computação de Borda, passando pelas Tecnologias Quânticas e pelo Futuro da Bioengenharia, veja quais são as tendências tecnológicas capazes de trazer mais valor para as empresas
A requalificação deve se tornar uma tendência dominante entre as organizações, mas como garantir programas com melhores resultados para a empresa e para os colaboradores?
A Co-Inteligência gira em torno da colaboração entre a Inteligência Artificial e humanos, aproveitando os pontos fortes de cada um. Entenda
Em parceria com a Embratel, a The Shift teve a oportunidade de conversar com oito lideranças femininas para discutir o próximo nível das tecnologias no setor financeiro.
Aproveite nossas promoções de renovação
Clique aquiPara continuar navegando como visitante, vá por aqui.
Cadastre-se grátis, leia até 5 conteúdos por mês,
e receba nossa newsletter diária.
Já recebe a newsletter? Ative seu acesso