O mundo vem enfrentando uma epidemia global de doenças crônicas relacionadas à dieta. Uma em cada cinco mortes em todo o mundo pode ser atribuída a uma dieta abaixo do ideal”. Em resposta a essa realidade vem crescendo o interesse dos VCs no mercado food-as-medicine, posicionado entre os mercados de nutrição e de saúde, assumindo várias formas, das refeições sob prescrição médica às refeições saudáveis, do consumo de alimentos funcionais aos programas de nutrição personalizados.
O conceito é o de que os alimentos que ingerimos podem desempenhar um papel não apenas nutricional, mas também lidar com nossa energia, humor, sono e até problemas de saúde. E o apelo econômico anima. Até 2026, o mercado global de alimentos funcionais deverá crescer para US$ 137,1 bilhões. Só nos EUA, as refeições sob prescrição médica podem economizar US$ 13,6 bilhões ao ano e evitar 1,6 milhão de hospitalizações.
“Estamos nos estágios iniciais de um momento empolgante”, disse Sanjeev Krishnan, diretor de investimentos e diretor-gerente da S2G Ventures, patrocinadora da Food, Nutrition and Health Investor Coalition, iniciativa que, em outubro de 2022, decidiu investir US$ 2,5 bilhões até 2025 em novas maneiras de melhorar a saúde, tornando os alimentos nutritivos mais saudáveis e acessíveis.
Este é um conteúdo exclusivo para assinantes.
Cadastre-se grátis para ler agora
e acesse 5 conteúdos por mês.
É assinante ou já tem senha? Faça login. Já recebe a newsletter? Ative seu acesso.
Se quisermos tornar as nossas empresas preparadas para o futuro, temos de mudar o nosso foco de proporcionar a melhor experiência para “ter um impacto significativo na sociedade e no ambiente".
Sete cidades, em diversos países, nomearam mulheres para o cargo, cuja missão é coordenar esforços públicos e das empresas para mitigar os efeitos das mudanças climáticas na saúde e na economia.
Tecnologia revoluciona o desenvolvimento de software ao resolver questões rotineiras, aumentando a produtividade e permitindo concentrar programadores na resolução de problemas complexos
Cinquenta e três novas funções surgem a reboque da transformação digital e da Quarta Revolução Industrial. São 2 milhões de novos postos de trabalho até 2030
A IA foi para as nuvens e invadiu a lista das 100 melhores empresas privadas de cloud computing, a Cloud 100
Food-as-medicine, conceito de que alimentos funcionais podem ter funções terapêuticas, além de nutricionais, representa um mercado avaliado em US$ 137 bilhões em 2026
Aproveite nossas promoções de renovação
Clique aquiPara continuar navegando como visitante, vá por aqui.
Cadastre-se grátis, leia até 5 conteúdos por mês,
e receba nossa newsletter diária.
Já recebe a newsletter? Ative seu acesso