s
Luiz Augusto Silva Country Manager da NotCo

ENTREVISTA

A empresa ‘do contra’

Para Luiz Augusto Silva, country manager da operação brasileira da NotCo, startup chilena de alimentos plant based, a negação é uma ação disruptiva necessária

Por Cristina De Luca 10/07/2020

Ele tem anos de estrada na indústria alimentícia. Sempre em grandes empresas, multinacionais. Em um determinado momento foi estudar em Stanford, já interessado em tudo o que estava acontecendo no entorno das startups, e na disrupção tecnológica, onde conheceu um dos três fundadores da The Not Company (NotCo), que o convidou para ajudar a estruturar a operação da empresa no Brasil.

Desde agosto de 2019 Luiz Augusto Silva é country manager da NotCo. E costura parcerias, no melhor estilo economia de rede, para apresentar ao consumidor brasileiro os aromas, sabores, texturas e benefícios nutricionais dos alimentos plant based (100% vegetais) substitutos do leite, do ovo e da carne.

Atuar em uma companhia que não se vê como companhia, trabalhando com uma maionese que não é maionese; um leite que não é leite; um sorvete que não é sorvete; um queijo que não é queijo; e um hambúrguer que não é hambúrguer, parece loucura. Mas foi a forma como esse autêntico profissional da geração X, movido à curiosidade intelectual e embalado pela digitalização do mundo, encontrou para ser disruptivo.

Conteúdo exclusivo para membros da The Shift

Aproveite a Shift friday e assine

Muito além do alimento

Entrevista

Muito além do alimento

Você é o que você come. Mas para a Nestlé o alimento não é apenas um pacotinho calórico e nutricional, mas sim a diferença que tira você do hospital mais cedo, diz Monica Meale, Head da Nestlé Health Science Latam

Por Silvia Bassi
A revolução das marmitas

Entrevista

A revolução das marmitas

Nelson Andreatta, Founder e CEO da Eats For You, adora a comida da mãe e está decidido a ganhar dinheiro resolvendo o problema de milhares de mulheres e homens, que sofrem com a falta de emprego e baixa renda, pela cozinha

Por Silvia Bassi
Um revolucionário na cozinha

Entrevista

Um revolucionário na cozinha

Alexandre Canatella, Diretor de Negócios Digitais do Carrefour Brasil, olha há 22 anos para as plataformas digitais como um meio de transformar os hábitos alimentares dos brasileiros.

Por Silvia Bassi