Você é o que você come, já diz o velho ditado popular. Mas quando se trata da divisão de Health Science da Nestlé, o alimento deixa de ser um pacotinho calórico e nutricional para transformar-se a diferença que tira você do hospital mais cedo, ajudando a acelerar a cicatrização de uma cirurgia, ou fazer com que você fique muito longe do médico, ajudando a prevenir uma doença ou disfunção nutricional no futuro.

Que o diga Monica Meale, head da Nestlé Health Science Latam, que lidera suas equipes para pensar na tecnologia digital como elemento cada vez mais importante para ajudar os consumidores a ter mais qualidade de vida, apoiando os médicos e profissionais de saúde nos tratamentos e no entendimento da importância das terapias nutricionais, para muito além da comida. O que inclui lançar mão de projetos pioneiros com realidade virtual, QR codes e aplicativos móveis no Brasil.

Beyond Food, aliás, é nome do primeiro programa de aceleração de negócios de startups lançado pioneiramente pela Nestlé Health Science no Brasil no final do ano passado, que selecionou duas startups - Meplis e Insight Technologies -, dentre as 130 que se inscreveram, para receber até R$ 1 milhão e mentoria para acelerar projetos na área da saúde. Em fevereiro as startups começaram a trabalhar, muito próximas das equipes de Monica.