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Alimentos digitais: “Em se plantando, tudo dá”

FoodTech

Alimentos digitais: “Em se plantando, tudo dá”

Entre as megatrends de proteínas alternativas, apontadas pelo DigitalFoodLab, a agricultura molecular está em ascensão.

Como está a indústria de proteína alternativa?

FoodTech

Como está a indústria de proteína alternativa?

Relatórios do GFI mostram avanços da indústria de proteína alternativa. E revelam as razões dessa indústria ainda enfrentar dificuldades para se inserir na mesa dos consumidores.

Há luz no fim do túnel FoodTech

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Há luz no fim do túnel FoodTech

Só 59 foodTechs globais atingiram o status de unicórnio em 2023. Há retração de investimentos. Mas também há campos promissores para VCs, capazes de disruptar até a pizza.