A agricultura urbana é uma tendência global que pode ser disruptiva em diversos sentidos, desde transformar o consumo e a logística dos alimentos até reinventar a relação das pessoas com suas casas. Por isso, é um tema central para o desenvolvimento de smart cities, cidades inteligentes cuja inovação vai além de aspectos meramente tecnológicos.
Rafael Pelosini, CEO e fundador da startup Yes We Grow, partilha dessa opinião. Segundo o empreendedor, a agricultura urbana pode tornar a distribuição de alimentos mais localizada dentro dos bairros, diminuindo custos com logística e ajudando o meio-ambiente. Além disso, a atividade permite repensar a relação que temos com a comida.
“Um dos objetivos da Yes We Grow é redescobrir uma alimentação livre de agrotóxicos, colhida na hora e que traz a sensação de algo que foi feito pelo seu próprio esforço”, opina o empreendedor em entrevista exclusiva. “Não vamos plantar milho, soja, arroz em casa. Mas alimentos que precisam de menos espaço e têm maior valor agregado, sim”.
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